膽固醇高的原因
遺傳
和血壓高、糖尿病等有先天因素的病症一樣，遺傳也是造成膽固醇高的主要原因之一。
飲食生活方式
膽固醇高的另一個關鍵原因就是攝入過多的脂肪類食物。例如牛肉，豬肉，牛奶膽固醇過高怎麼改善脂肪食品。
壓力大
人覺得壓力太大時，會產生消極情緒。很多人會挑選暴飲暴食、吸煙酗酒等途徑，釋放無處發泄的壓力。但是，你了解這些不良的生活習慣會導致膽固醇升高嗎?
科學飲食是治療的妙方
宜吃
A.水溶性纖維食物有排脂、降血脂的功效，含豐富水溶性纖維的食反式脂肪食物、紅蘿卜、五穀、豆類等。每日來一杯燕麥片也是不錯的選擇哦!
B.肥胖會增加患高膽固醇血症的幾率，因此肥胖人群盡量少吃肉類，多吃魚種補充能量。由於魚類含有大量的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，而且脂肪含量較低。
C.異黃鹼素也有助降膽固醇，大豆中就含有大量的異黃鹼素。因此膽固醇高病人應多吃豆類食物。
忌吃
A.少吃膽固醇高的動物內髒、牛肉等食物。適當攝取膽固醇對身體是有好處的，但不可多吃。
B.控制每日膽固醇的攝取量，每日攝取膽固醇的量不可超過300mg。
C.路邊小攤的油炸食物盡量不要吃，由於多數是采用高脂的動物油脂油炸而成的。此外食用油如何快速降低膽固醇油和乳制品都含有膽固醇高，提議病人少吃。
D.與其它肉類相比，魚類更適合膽固醇高病人食用。但是並不是常用水產都適合，例如貝類和軟件類水產就少吃為妙。
